Nasce il Polo HACCP della Sardegna™: un nuovo punto di riferimento per la sicurezza alimentare delle imprese sarde

Formazione accreditata, consulenza specialistica, ricerca scientifica e cultura della sicurezza alimentare si uniscono in un progetto regionale aperto alle imprese e ai professionisti.

È online HACCP Sardegna™, la nuova piattaforma sviluppata dall’alleanza tra 626 School, agenzia formativa accreditata dalla Regione Autonoma della Sardegna e certificata ISO 9001, e Food Safety Biologist, realtà specializzata nella consulenza tecnico-scientifica in materia di sicurezza alimentare.

Con questo lancio nasce ufficialmente il Polo HACCP della Sardegna™, un progetto che intende mettere in rete competenze, formazione, ricerca, innovazione e assistenza alle imprese alimentari dell’Isola.

L’iniziativa rappresenta l’evoluzione naturale di un percorso iniziato negli anni con l’HACCP Sardegna Tour, l’evento itinerante regionale dedicato alla promozione della cultura della sicurezza alimentare, e proseguito con progetti come La Lettera d’Oro™, il Diario del Maratoneta e Operazione Ristorante Sicuro.

Cuore del progetto è il Laboratorio Sardo per la Sicurezza Alimentare, una rete multidisciplinare aperta alla collaborazione tra biologi, tecnologi alimentari, tecnici della prevenzione, veterinari, chimici, medici, nutrizionisti, consulenti HACCP, auditor, ricercatori, docenti e professionisti della formazione.

“L’obiettivo non è offrire semplicemente consulenza, ma contribuire alla crescita di una vera cultura della sicurezza alimentare in Sardegna, creando un luogo di incontro tra imprese, professionisti e mondo della ricerca”, dichiara Giancarlo D’Andrea, Direttore di 626 School.

Il Polo HACCP della Sardegna™ si propone di:

• promuovere formazione qualificata e aggiornamento continuo;
• sostenere le imprese alimentari nella prevenzione dei rischi;
• favorire la collaborazione tra professionisti;
• sviluppare ricerca applicata e divulgazione tecnico-scientifica;
• valorizzare le eccellenze della Sardegna nel settore alimentare.

Il progetto rivolge inoltre un invito a tutti i professionisti della sicurezza alimentare che desiderano contribuire allo sviluppo del Laboratorio Sardo per la Sicurezza Alimentare, mantenendo pienamente la propria appartenenza professionale alle rispettive organizzazioni.

La sicurezza alimentare è una responsabilità condivisa.

Il Polo HACCP della Sardegna™ nasce per affrontarla insieme.

Per informazioni:
626 School Srl

segreteria@626school.it

www.haccpsardegna.com